2007/12/17 (Mon) この味

天一をこよなく愛するわたしの目にある情報が飛び込んできました。



　　　　　　　　　
当店のラーメンのダシは　トリと野菜を長時間煮込んでとった「トロ味」のあるスープです。


よだれが出てきた。　天一と同じスープのとり方だ。　ちょっと期待できるかも。

早速、お昼に向かいました。





見た目 似ているけど、天一のほうがドロっとしてます。
香りはよく似てる。　


トリのいいダシが出ていて美味しいスープ。　わたしの好きなまろやかこってりです。
天一と風味は似てるけど、ここのラーメンは醤油味が濃い。
　　　　　　　　　　

わたしにはちょっと鹹いな。　セットの白ご飯がすすむ進む。

ラーメン鉢が砥部焼きなのが、ポイント高いです。　


天一みたいなラーメンを期待してたんだけど、ここは「この味」
砥部の味。　香り高い文化と歴史が息づくまち砥部の味。



　　　　　砥部町宮内　「この味めん」でした。