2007/01/27 (Sat) 趣味

まあさちゃんから　「料理人？？」　ってコメントもらったよ♪
さて、どうでしょう・・・


毎晩毎晩よう食べてよう飲んでるなあ～
こうやって記録していると　顕著だ。



実際、料理といえることは殆んどしておりません。
得意な調理法は、湯煎とレンジアップなのです。



わたしん家のキッチンの　『さしすせそ』　をご紹介します。



『さ』　なし　　（酒ならあるが）
『し』　ある。　最近、減塩
『す』　うぅ～ん。　痩せると信じて飲んでた黒酢がどこかに残ってるはず。（行方不明）
　　　　　あと、鎮江香酢があるか。中国の酢
『せ』　スーパーでもらう小袋のさしみ醤油を始め、これはいっぱいある。
　　　　　魚醤や木樽長期天然醸造なるややマニアックなものも完備
『そ』　インスタント味噌汁の味噌のみ


こんな具合です。決して料理人とはいえないね。
でもね、何故だか　クミン・チリパウダー・ガラムマサラなどの香辛料がたくさん。


わたしが作り上げる料理に関しては　ご想像にお任せします。
「美味しくなぁれ☆」　と工夫すればするほど、マニアックな調味料や香辛料が投入され
おかしくなるわけです。


料理の基本を押さえないといけませんね。　今、気がつきました。

しかし、食べることが大好き♪
「美味しく食べたい」欲求は常にあります。
以前は「美味しい物が食べたい」だったんだけど
最近は「美味しく物を食べたい」に変わりました。
味覚で感じる美味さももちろんだけど、五感で感じ取ったことを統合させて「美味しい」と感じたい。
食べるという行動よりも、食事をしながら過ごす『時間』が好き。　
そんな時間を過ごすことで、自分にご褒美をあげたい。　



職場に提出する　『自己申告書』　なる書類があるんだけど
（１年間の仕事の成果や自己啓発したことなど、自己評価や今後の取り組みなどを記入する重要書類。本庁のお偉いさんの元に提出する。）
その一角の（趣味）の欄には　堂々と

　「　食文化の研究　」　　　って書いてます。